山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛

奥深い香味と山廃らしい穏やかな酸味

山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛

山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛

原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」純米酒。旨味成分が多く味わい豊か、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合わせます。村上の郷土料理であり、同じ発酵食品である塩引き鮭をも包み込みます。

【 2020年秋頃蔵出し予定 】

720ml 1,380円(税別)
精米歩合アルコール分日本酒度酸度
60%15度+31.9
原料米
五百万石等
ロック冷酒常温ぬる燗熱燗